Deutschlands Steak- & Fleischguide

Wo das beste
Fleisch auf dem Teller landet.

Handverlesene Steakhäuser, Grillrestaurants und Fleischtempel — Stadt für Stadt. Mit Bewertungen, Lage und allem, worauf es ankommt.

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Such dir deinen Grill.

Jedes Restaurant mit echtem Kontext — was es besonders macht, für welchen Anlass, welche Cuts.

Lage, Bewertung, Preisniveau, Öffnungszeiten. Alles, was du vor der Reservierung wissen willst.

Von Hamburg bis München — wir kennen die guten Adressen in deiner Stadt.

Ratgeber

Die wichtigste Steak-Ausstattung für zuhause – von Steakmessern und Gusseisenpfanne über Thermometer bis zum Oberhitzegrill.

Zimmerwarm starten, sehr scharf anbraten, mit Thermometer auf Kerntemperatur garen und unbedingt ruhen lassen.

Ribeye ist saftig-marmoriert, Filet besonders zart, T-Bone vereint beides und das Tomahawk ist das Showstück am Knochen.

Dry Aged reift offen an der Luft und schmeckt nussig-intensiv; Wet Aged reift vakuumiert und bleibt milder und besonders saftig.